Suhu panyimpenan pangsaéna pikeun anggur kedah sakitar 13 ° C. Sanajan kulkas bisa nyetel hawa, masih aya gap tangtu antara suhu sabenerna jeung suhu set. Bedana suhu tiasa sakitar 5°C-6°C. Ku alatan éta, hawa dina kulkas sabenerna dina kaayaan teu stabil sarta fluctuating. Ieu écés pisan teu nguntungkeun pikeun pelestarian anggur.
Pikeun sagala rupa pangan (sayur, bungbuahan, sosis, jsb), lingkungan garing 4-5 darajat Celsius dina kulkas bisa nyegah spoilage ka extent greatest, tapi anggur merlukeun hawa ngeunaan 12 darajat Celsius jeung lingkungan kalembaban tangtu. Dina raraga nyegah cork garing ti ngabalukarkeun hawa pikeun infiltrate kana botol anggur, ngabalukarkeun anggur ka oksidasi sateuacanna sarta leungit rasa na.
Suhu internal kulkas teuing low ngan hiji aspék, di sisi séjén, hawa fluctuates greatly. The pelestarian anggur merlukeun lingkungan suhu konstan, sarta kulkas bakal dibuka countless kali sapoé, sarta parobahan suhu leuwih badag batan nu kabinét anggur.
Geter nyaéta musuh anggur. Kulkas rumah tangga biasa nganggo compressor pikeun refrigerasi, janten geter awak teu tiasa dihindari. Salian ngabalukarkeun noise, geter kulkas ogé bisa ngaganggu sepuh anggur.
Ku alatan éta, henteu disarankeun pikeun nyimpen anggur dina kulkas rumah tangga.
Cara anu éfisién pikeun nyimpen anggur tanpa ngarobih rasa sareng komposisina: Ti kulkas anggur anu hargana sareng lemari anggur anu dikontrol suhu ka gudang anggur bawah tanah profésional, pilihan ieu nyumponan tungtutan penyejukan, gelap sareng istirahat. Dumasar kana tungtunan dasar, anjeun tiasa ngadamel pilihan anjeun nyalira dumasar kana anggaran sareng rohangan anu sayogi.
waktos pos: May-12-2023